韩梅是刁顺子第2个妻子的孩子,虽然与刁顺子并无血缘关系但胜似亲生。大专在读的她,与同学商满存两个人相知相爱,温馨与波折并存。韩梅与姐姐刁菊花的性格截然相反,韩梅看上去既文静又怯懦,由于家庭环境的原因甚至有点自卑。《装台》塑造了中国电视剧里极其罕见的人物群像,不论是秦腔团气度不凡的瞿团长,还是鸡贼算计又上下奔波的主任铁扣,就连装台队伍里形形色色的工人们也都极为生动有趣。憨厚老实的农村孩子墩墩,嘴欠鸡贼的猴子,闷头出力气的大雀,还有城中村里时不时出现的疤叔、黑总,都颇具个性色彩,令人过目难忘。
虽然本剧以普通话为主,但人物对话时不时也蹦出方言,或夹带一些方言词汇,鲜活又生动。总之,食物、风物和方言,包括秦腔这样的非物质文化遗产,让本剧妥妥成了西安文化大展览。本剧对准的是平民,对准的是庸碌俗气的生活本身,但它发现了这种生活被掩藏的醇美和甘甜,让生活拥有更多值得好好过下去的理由。