[百家讲坛]舌尖上的历史（第三部） 12 古代的干肉 古人保存肉的方式

古人将肉经过风干、日晒等多种加工手段脱去水分，变成了可以长时间保存、方便携带的干肉，成为了随处可见的美味佳肴。