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[百家讲坛]舌尖上的历史(第三部) 10 油炸有胃口 《红楼梦》中的美食——茄鲞

[百家讲坛]舌尖上的历史(第三部) 10 油炸有胃口 《红楼梦》中的美食——茄鲞介绍

《红楼梦》第四十一回,刘姥姥进大观园吃了一道茄鲞,这道菜做法复杂,需要用到各种油。
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